Bata o açúcar e a manteiga em uma tigela por 5 minutos.
Em seguida coloque os ovos inteiros na tigela, bata até ficar líquido.
Coloque o leite em pó e a farinha de trigo na tigela e bata bem e por fim coloque o coco ralado.
Unte a forma retangular média com margarina e polvilhe com farinha de trigo sem fermento.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
O bolo estará pronto quando furar e a faca sair seca.