Em uma panela, misture o leite, o pó para pudim ou flan e o amido de milho.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até levantar fervura e engrossar um pouco.
Desligue o fogo e deixe esfriar á temperatura ambiente, mexendo de vez em quando.
Reserve.
Coloque o leite condensado em panela de pressão com água suficiente até cobrir a lata e cozinhe por 35 a 40 minutos.
Retire da panela e deixe esfriar completamente, e só abra a lata quando estiver totalmente fria.
Reserve.
Umedeça as bolachas no leite misturado com o achocolatado.
Em um refratário alterne camadas de creme de chocolate, bolacha e leite condensado cozido, repita as camadas até terminar os cremes.
Decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate e leve à geladeira até gelar.