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Refogue o filé de frango na manteiga com cebola, um pouco de sal e o caldo de galinha, até que fique bem douradinho, reserve.
Faça um molho branco com manteiga, cebola ralada, leite e maizena, depois coloque o creme de leite e o requeijão.
Coloque o frango em um refratário, jogue o molho branco, espalhe o queijo e leve para gratinar.
Depois é só servir com arroz branco e batata palha.