Bolo de Maracujá
Por Vivian Vassilopoulos

Ingredientes (12 porções)

Massa

Recheio e cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture a farinha e o fermento.

Passo 2 :

No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a margarina e o leite e bata por 2 minutos.

Passo 3 :

Despeje sobre a farinha com fermento.

Passo 4 :

Misture bem, junte a baunilha e misture mais um pouco.

Passo 5 :

Coloque a massa em fôrma redonda untada e enfarinhada.

Passo 6 :

Asse por 35 minutos em forno pré-aquecido.

Passo 7 :

Retire do forno, desenforme e corte ao meio, reserve.

Passo 8 : Recheio e cobertura de maracujá:

Misture a barra de chocolate picada com o creme de leite e leve ao fogo em banhomaria para derreter.

Passo 9 :

Reserve.

Passo 10 :

Misture o suco concentrado de maracujá com o leite condensado e leve ao fogo mexendo até ficar cremoso.

Passo 11 :

Reserve.

Passo 12 :

Coloque em uma panela a polpa do maracujá com 1 xícara de açúcar e leve ao fogo até formar um doce, reserve.

Passo 13 : Montagem:

Entre as duas partes do bolo coloque o creme de maracujá.

Passo 14 :

Cubra o bolo com o chocolate e por último coloque o doce de maracujá com as sementes.

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