Cozinhe o macarrão, al dente, em água salgada.
Escorra e misture 1 dente de alho amassado e 1 fio de azeite ao macarrão, ainda quente. Reserve.
Tempere o salmão com alho, pimenta calabresa e a do reino, limão e o sal.
Deixe-o marinar por 10 minutos.
Aqueça o azeite e coloque o filé de salmão para que "refogue", sem que fique frito/tostado.
Acrescente 2 copos de água quente.
Cozinhe o salmão por 5 minutos.
Escalde-o, retire a pele, despedace-o e o misture ao macarrão.
Cozinhe (al dente) a ervilha e o brócolis na água que cozinhou o salmão.
Escalde-os e os misture junto macarrão, salmão, cebola em conserva e o molho pesto.
Pode ser servido quente ou frio, como preferir.
O salmão fresco, pode ser substituído por salmão defumado. Para uma versão mais saudável, os legumes podem ser cozidos no vapor.