Misturar todos o ingredientes e juntar o leite lentamente para fazer uma pasta, acerte o sal.
Com uma colher ou escumadeira, apertar o recheio dentro da corvina, preenchendo toda a cavidade.
Enrolar no papel alumínio (dar 2 voltas).
Colocar em uma assadeira e levar ao forno por 40 a 50 minutos (250°).
Passado este tempo, abrir o papel alumínio e deixar mais 10 minutos para dourar.
O peixe solta umidade, que faz a faroza virar um pirão azedinho por causa do limão.
Opcionais: alcaparras, bacon ou cavarões na farofa. Antes de fechar o peixe, regar a parte externa com molho de soja.