Misture bem todos os ingredientes da massa,sem trabalhar muito a massa.
Cozinhe o peito de frango com água e sal, desfie-os e reserve o caldo.
Frite a cebola ralada com o alho, junte os pedaços de frango, o tomate, e os demais ingredientes.
Junte o caldo reservado, deixe ferver, coloque a farinha pra dar consistência, prove o sal.
Monte as empadas em forminhas próprias e recheie-as.
Coloque uma azeitona em cima, tampe e pincele com gema.
Asse em forno quente.