Cozinhe a batatinha separadas da carne.
Deixe em uma panela reservada, mas não a deixe nem mole demais nem dura demais.
Logo depois tempere a carne de sua preferência cortada em cubinhos.
Coloque em uma panela azeite ou óleo, alho picadinho ou amassado com sal a gosto, cebola bem picadinha, tomate bem picadinho, pimentão amarelo bem picadinho, pimentinha de cheiro a gosto picada, por último o caldo de carne.
Deixe descansar por 10 minutos.
Em outra panela derreta a manteiga, junte a carne e deixe cozinhar até ficar bem macia com 1 copo e 1/2 de água.
Após a carne ficar pronta junte-a com as batatas.
Em uma forma acrescente azeitonas, molho de tomate, creme de leite e a manteiga ou margarina e faça um molho suculento.
Se necessário acrescente sal.
Coloque sobre a carne e as batatas e cubra com o queijo.
Leve ao forno para dourar por 2 minutos, o forno deve estar super quente.
Acrescentar a salsa ou coentro e servir com arroz branco.