Coloque em uma panela o leite e a maisena e deixe cozinhar.
Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
Bata na batedeira este creme com a manteiga e o creme de leite até ficar cremoso.
Coloque gordura na panela, pique alho e deixe dourar, depois coloque o frango já temperado, logo em seguida a cerveja e deixe cozinhar.
Depois de cozido, faça um molho separado de gordura, cebola, e colorau, azeitona picada e um pouquinho de água.
Jogue por cima do frango cozido e em seguida jogue o milho, o requeijão e o palmito picado, misture tudo e coloque em um forma refratária.
Coloque pedaços de queijo lanche ralado e cubra com a cobertura.
Leve ao forno até borbulhar, sirva com batata palha e arroz.