Bata os biscoitos no liquidificador até virar uma farofa.
Junte o açúcar e a manteiga. Amasse até formar uma farofa úmida e aperte-a no fundo de uma fôrma com aro removível.
No liquidificador, bata o queijo cremoso, o leite condensado e os ovos.
Despeje sobre a massa e leve ao forno médio por 30 minutos.
Espere esfriar, cubra com a geléia e decore com os morangos e as folhas de hortelã.