Junte 2 xícaras de trigo, com a margarina, a gema, 1 xicara de óleo e 1 pitada de sal em um recipiente.
Misture tudo usando os dedos até parecer com uma farofa (se necessario acrecente mais trigo).
Sove delicadamente até dar ponto.
Cubra a massa e leva para geladira (só pelo tempo de fazer o restante).
Junte 2 xícaras de trigo, 1 xícara de óleo, o fermento, a clara e 2 xícaras de leite, bata tudo no liquidificador.
Use o óleo da sardinha para untar com trigo a forma, cloque primeiro a massa podre cubrindo todo o fundo, depois o tomate picado e a cebola espalhando bem, em seguida a sardinha já limpa e picada.
Cubra com a mussarela e salpique orégano e por fim a massa de liquidificador fechando a torta (uma dica: não esplalhe essa massa até encostar na forna deixe uma brechinha para sair o vapor; dessa forma a massa podre ficara mais sequinha). Leve ao forno por 45 minutos à 180°.
Passe uma camada fina de maionese antes de servir.