Numa panela misture o leite e o óleo e leve para ferver.
Em uma tigela coloque todo o polvilho e escalde com a mistura de leite e óleo ainda quentes, misture um pouco e junte os ovos, o sal, a farinha de milho.
Adicione o queijo e misture bem.
Junte a água aos poucos, até dar o ponto desejado.
A massa tem que ficar no ponte ideal para moldar os pães (não muito mole).
Pegue uma pequena porção de massa com uma colher e modele com as mãos untadas com óleo.
Coloque em forma untada deixando um espaço de aproximadamente 3 dedos entre um pão e outro, pois eles crescem.
Leve pra assar em forno pré-aquecido, a 180°, por 30 a 40 minutos, ou até que estejam dourados.