Bater na batedeira a manteiga, o açúcar, as gemas e o leite até ficar cremoso.
Junte o chocolate em pó e bata mais 1 minuto.
Adicione as claras em neve mexendo delicadamente com uma colher.
Acrecente a maizena, a farinha, o sal, e o fermento em pó e misture delicadamente.
Assar em forma untada com manteiga e farinha de trigo, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Ferver por 3 minutos a água com o açúcar e o chocolate em pó.
Retire do fogo e adicione a pitada de sal e a essencia de baunilha.
Quando amornar despeje a calda sobre o bolo ainda na forma onde foi assado.
Deixar na geladeira por 1 hora, e desenformar.
Leve ao fogo o creme de leite com o chocolate picado e deixe aquecer para dissolver o chocolate.
Retire do fogo e despeje sobre o bolo.