Em uma panela em fogo médio derreta a manteiga, acrescente a erva doce e deixe refogar.
Adicione a cebola e os dentes de alho e refogue por mais alguns minutos, mexendo sempre.
Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.
Acerte o sal e reserve.
Em uma vasilha, misture o arroz cozido, o requeijão e tempere com sal, pimenta e orégano, reserve.
Em um refratário untado com margarina, coloque uma camada da mistura de arroz, espalhe por cima um pouco do molho de tomate, metade do presunto e metade da mussarela.
Repita as camadas e termine com uma camada da mistura de arroz.
Regue com um pouco de molho de tomate e polvilhe com bastante queijo ralado, leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos e sirva.