Derreter a margarina e colocar as cebolas, os tomates, a ervilha, o milho, o cheiro verde e as azeitonas.
Refogue bem.
Misture com 3 xícaras de arroz feito a seu gosto, bem soltinho.
Junte os ovos picados, a farinha e mexa bem.
É ideal para acompanhar churrasco.