Coloque os ovos em um prato fundo, dê uma leve batida, acrescente os demais ingredientes.
Coloque a mistura em uma frigideira untada, deixe em fogo baixo e levante a omelete para que o caldo vá para baixo.
Faça isso até secar.
Quando não houver caldo em cima, com um prato raso vire a omelete e com uma escumadeira pressione-a para terminar de secar o caldo.
Sirva com arroz e maionese.