Bolo de goiabada e coco
Por Maria Madalena Costa Amâncio

Ingredientes (24 porções)

Massa

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Bater a margarina com açúcar e o sal até formar um creme.

Passo 2 :

Juntar as gemas e bater até esbranquiçar.

Passo 3 :

Colocar a farinha de trigo e o leite e bater até misturar bem, formando uma massa homogênea.

Passo 4 :

Por último acrescentar o fermento em pó e as claras em neve.

Passo 5 :

Apenas misturar levemente.

Passo 6 :

A massa fica um pouco mais dura do que as massas comuns de bolo.

Passo 7 :

Untar um tabuleiro com margarina e polvilhar farinha de trigo, despejar a massa, cobrir com goiabada cortada em fatias finas.

Passo 8 :

Polvilhar o flococo e cobrir com leite condensado.

Passo 9 :

Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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