Bata no liquidificador a casca de 2 maçãs com o óleo, os ovos e 1 xícara de açúcar.
Reserve.
Misture os ingredientes seco em uma tigela, junte a mistura batida, misture bem.
Coloque as 2 maçãs picadas misture de novo.
Coloque na forma untada e enfarinhada.
Coloque a maçã fatiada em cima da massa e salpique a canela e o açúcar.
Leve ao forno à 180° por mais ou menos 30 minutos.
Deixe a forma esfriar em cima da grade do fogão.