Misture o fermento com o açúcar, os ovos, a margarina, o óleo, a mandioquinha, o sal, o leite e o queijo. Adicione aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe bem a massa, até obter uma mistura macia que desprenda das mãos. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Sove delicadamente a massa e divida em duas porções. Modele os pães e coloque em fôrmas untadas. Cubra novamente e deixe descansar até dobrar de volume. Pincele com a gema batida e asse e, forno médio (180º graus), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Bom apetite.