Coloque em um liquidificador primeiro os ovos, o leite e a margarina, bata por 3 minutos.
Com o liquidificador ligado acrescente aos poucos a farinha de trigo, por último o sal.
Em uma frigideira de panqueca e com o auxílio de uma concha tamanho médio frite as panquecas.
O recheio fica a gosto, carne, frango com catupiry, escarola com bacon, camarão etc.