Não precisa de batedeira.
Misturar o ovo, margarina e açúcar, até virar um creme homogêneo.
Acrescente o trigo, alternando o leite, coloque as raspas de limão ou essência de baunilha.
Por último o fermento.
Misture todos os ingredientes até formar uma farofa.
Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada, jogue a farofa por cima.
Leve ao forno médio à 200°, até ficar dourada ou que o palito saia seco.