Para o preparo das goiabas primeiro tire superficialmente as cascas, corte-as ao meio fazendo dois copinhos.
Com o auxílio de uma colher retire toda as sementes.
Lave os copinhos e reserve em um escorredor.
Em um recipiente coloque o açúcar, logo após a goiaba e a água.
Leve ao fogo e tampe, deixando uma fresta para que a calda não derrame.
Verifique a calda até que fique em ponto de fio.