Cozinhe a batata na aguá com sal.
Depois de cozida faça um purê e misture o requeijão.
Quando estiver bem misturado, adicione o milho, a seleta e a salsa.
Misture tudo muito bem.
Coloque em um refratário, cubra com a mussarela e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno até que a mussarela esteja totalmente derretida.