Corte todos os ingredientes em tiras ou cubos não muito pequenos (a carne de gado pode ser cortada na máquina com anel de furo graúdo).
Em uma panela de ferro aqueça a banha, uma colher de sopa bem generosa e frite o bacon até dourar, acrescente o salame deixando fritar mais um pouco.
Coloque em seguida o alho e a cebola, doure um pouco os temperos.
Acrescente a carne até ficar também dourada, por último coloque a calabresa.
Pode colocar um pouco de água para não ficar muito seco.
Experimente e acrescente o sal a gosto.
Num prato coloque uma porção de alface cortada em tiras e uma porção de cenoura crua também cortada em tiras (no ralador).
Cozinhe a massa ao dente e sirva no prato colocando uma porção generosa da mistura de carnes por cima da massa.
Além do prato ficar com um colorido muito bonito fica extremamente gostoso.