Coloque todos os ingredientes em um recipiente, com a ponta dos dedos misture bem, sem sovar, se necessário junte 1 ou 2 colheres de sopa de água.
Deixe descansar na geladeira por uns 20 minutos.
Com um rolo abra a massa e forre o fundo e laterais de uma forma de 25 cm de diâmetro.
Leve para assar em forno quente, à 180°, por 10 a 15 minutos, até dourar a massa.
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo alto, junte a cebola, o alho e deixe fritar um pouco.
Em seguida acrescente a erva doce, a cenoura, o caldo de galinha e deixe fritar por uns 5 minutos.
Retire e reserve.
Sobre a massa pré-assada coloque o recheio, por cima adicione os ovos batidos previamente, misturados com creme de leite, queijo e sal.
Leve para assar em forno quente, à 180°, por 20 minutos.