Misture o fermento no açucar, junte a água.
Acrescente 1 xícara de farinha para formar um mingau, tampe com um pano e deixe crescer por 30 minutos.
Junte os outros ingredientes e a farinha aos poucos, sovando bem, até que fique uma massa lisa e homogênea.
Deixe crescer novamente até dobrar de volume.
Faça os pães e deixe crescer novamente por mais 20 minutos.
Leve ao forno em 2 assadeiras individuais para pães, ou uma assadeira grande que caiba 2 pães, previamente untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno já aquecido por cerca de 30 minutos.