Bata as claras em neve, reserve.
Bata as gemas com o açucar, até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo, bata mais um pouco e em seguida acrescente o leite, bata bem.
Depois bata na mão, com uma colher e acrescente o polvilho, mexa bem até disolver tudo.
Depois acrescente as claras em neve (reservada) e mexa levemente até a massa ficar bem homogênea, por último acrescente o fermento em pó.
Despeje em uma forma média untada com manteiga e farinha de trigo.
Leve ao forno pré-aquecido, à 180°, por 30 minutos.
Faça o teste do palito.