Na metade da água dissolva o sal e o açúcar.
No restante da água dissolva o fermento.
Coloque a farinha no recipiente.
Coloque a gordura.
Misture todos os ingredientes com as mãos.
Continue misturando até a massa ficar bem fofa.
Deixar descansar por 2 horas.
Espalhe farinha de trigo sobre a mesa.
Corte pequenos pedaços da massa.
Abra cada um e enrole como rocambole.
Coloque em tabuleiro untado e polvilhado com farinha.
Aguarde 1 hora.
Leve ao forno pré-aquecido (por no mínimo 5 minutos), asse por 20 minutos mais ou menos.
Retire do forno e passe de leve um pano molhado de água fria sobre cada pãozinho rapidamente.