Em uma panela aqueça o azeite e doure o frango.
Acrescente o alho e a cebola, deixe dourar.
Junte o pimentão e o tomate.
Tempere com sal e pimenta.
Deixe refogar por 2 minutos.
Adicione a lentilha e a azeitona.
Misture delicadamente e desligue o forno.
Misture o azeite, o suco a mostarda e a salsa.
Tempere a salada ainda quente.
Deixe esfriar e sirva com folhas verdes.