Lave bem as bananas, coloque as cascas no liquidificador junto com os ovos, o óleo e 2 xícaras de açúcar.
Bata bem.
Em uma vasilha coloque as bananas cortadas em pedaços pequenos, coloque a 1/2 xícara de açúcar restante, os temperos, o fermento em pó, e o farelo de trigo.
Despeje a mistura batida no liquidificador, mexa bem.
Leve para assar em forma funda, de buraco no meio, untada, por aproximadamente uns 40 minutos.