Refogue a cebola e alho na margarina até dourar, depois acrescente os demais ingredientes, cuide para que o recheio não fique seco.
A cenoura não pode ficar muito cozida pois a torta ainda vai ao forno para assar a massa.
Reserve.
Coloque todos os ingredientes da massa (com excessão do fermento) no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
Acrescente o fermento e misture com uma colher de pau.
Em uma assadeira untada e enfarinhada coloque 1/3 da massa, espalhe bem.
Sobre a massa coloque o recheio também de forma uniforme.
Cubra com o restante da massa.
Leve ao forno (não precisa pré-aquecer) à 240º até dourar.
Obs.: O recheio pode ser substituído por carne moída, vegetais entre outros. Fica muito bom também polvilhar quijo ralado e orégano por cima antes de levar ao forno.