Para este bolo fiz 2 receitas de pão de ló.
Bater na batedeira as claras bem firme.
Sem parar de bater acrescente as gemas uma uma e aos poucos o açúcar.
Desligue a batedeira, acrescente aos poucos a farinha misturando com uma espátula de baixo para cima, até misturar bem a massa acrescente o fermento e misture.
Unte uma forma média com margarina e leve ao forno pré-aquecido, à 180°, por mais ou menos 30 minutos.
Bater tudo no liquidificador e levar para gelar até firmar um pouco.
Misture as polpas do maracujá com o açúcar, leve ao fogo até engrossar, mais ou menos 10 minutos.
Deixe amornar para utilizar.
Coloque sobre o 1º bolo a mousse, depois cubra com o outro bolo.
Passe generosa camada de chantilly, com um garfo faça uns riscos em todo bolo para quando jogar a calda ficar no bolo e nas laterais.
Jogue a calda por cima aos poucos.