Primeiro lave o arroz e reserve.
Tempere e leve a cozinhar as asas do frango, corte em pedaços e fervente a costelinha para tirar o sal.
Corte a lingüiça em rodelas reserve.
Depois de ferventado a costelinha leve em uma panela grande que caiba a quantidade de arroz e o restante da mistura.
Coloque 2 colheres de óleo e as 2 colheres de manteiga, coloque então a costelinha e a lingüiça para fritar. Deixe dourar e que fique com uma rapa no fundo da panela.
Depois das asas cozidas frite separadamente e acrescente junto com a costelinha e a lingüiça.
Coloque o arroz e mais 2 colheres de óleo e deixe fritar o arroz junto com a costelinha, a lingüiça e as asas de frango. Depois de bem frito acrescente a água fervendo até que cubra o arroz. Deixe cozinhar se quiser pode colocar pimenta do reino a gosto.