Prepare o arroz branco como de costume.
Reserve.
Misture as gemas dos ovos com o açucar e o leite e frite como se fosse um omelete, depois corte em pedacinhos.
Doure a cebola cortada em pedaços pequenos e depois acrescente, cortado em cubos pequenos os pimentões e as vagens, e em lascas finas a cenoura.
Refogue juntamente com o milho, acrescente o shoyu.
Em uma panela junte todos os ingredientes com o arroz.