Ralar a ricota no ralo grosso.
Misturar tudo, sovar por pouco tempo, até que ligue.
Para moldar, formar bolinhas que, ao colocar sobre uma superfície ela não achate.
Se abaixar coloque um pouco mais de polvilho doce.
A massa deve ser macia, mas firme.
Coloque em uma forma de pizza, leve ao forno em temperatura média (200°) por mais ou menos 25 a 30 minutos.