Misture todos os ingredientes e leve ao fogo.
Acrescente amido de milho para engrossar. Reserve.
Recheio:
Ferva todos os ingredientes e reserve.
Bater as claras em neve com o açúcar.
Por último acrescente o creme de leite.
Coloque em um refratáio o 1º creme, o recheio e cubra com o 2º creme.