Tempere a bisteca e e coloque em uma assadeira com 2 fios de óleo.
Leve ao forno até dourar os 2 lados.
Quando estiver quase toda assada, coloque uma colher de maionese em cada uma e espalhe bem por cima.
Por cima da maionese, espalhe o queijo ralado e retorne ao forno por mais uns 10 minutos, ou até que a maionese com o queijo fiquem douradinhos.
Dica: cozinhe algumas batatas cortadas ao meio e quando for colocar a maionese e o queijo ralado na bisteca, faça o mesmo com as batatas e coloque na forma junto. Ficam deliciosas.