Corte os peitos de frango ao meio tempere com alho e sal. Leve para cozinhar.
Descasque e corte as mandiocas e também, leve para cozer com uma colher bem cheia de margarina, até que fique bem cozida. Pique o tomate, a cebola, as salsinhas, as cebolinhas, as azeitonas e o palmito. Abra as latas de milho verde, o creme de leite e reserve tudo.
Se a mandioca estiver cozida, bata aos bocados com o leite e, reserve.
Se o frango estiver cozido, coloque para esfriar e depois desfie meio grosso, pois se desfiar muito fino fica com uma aparência pastosa.
Então em uma panela de bom tamanho coloque o óleo para esquentar. Adicione a cebola até dourar. Depois coloque o tomate e o extrato de tomate, deixe fritar.
Coloque o creme de mandioca, mexer até misturar bem, quando estiver pipocando coloque o frango, o milho verde o restante do leite o caldo de galinha e deixe ferver. Acrescente depois o palmito, as azeitonas, o catchup e mexer bem.
Então coloque uma pitadinha de sal se quiser, por pimenta malagueta, a salsinha a cebolinha e as duas colheres de farinha de trigo para não deixar talhar, (misturada em um pouco de água). Por último coloque o creme de leite.
Experimente se está bom de sal.
E está pronto para comer acompanhado de arroz branco e batata palha.