Triture o biscoito de maisena no liquidificador até formar uma farofa, depois, misture com a manteiga até formar uma massa firme que desgrude das mãos.
Espalhe a massa num pirex e reserve.
Bater no liquidificador a ricota e leite condensado (pode-se fazer em duas remessas se o liquidificador for pequeno), a massa fica bem consistente.
Despeje em uma vasilha a massa e acrescente a gelatina incolor já dissolvida (o modo de preparo se encontra no verso a embalagem), misture bem e despeje em cima da massa de biscoitos.
Levar à geladeira até ganhar consistência (mais ou menos 2 horas).
Levar ao fogo a água e o doce de goiabada, esperar esfriar e despejar em cima da torta (a torta deve estar consistente).
Levar à geladeira ou servir a calda mole mesmo.
Opcional: pode-se cortar o doce em cubos ou deixar que derreta todo.