Colocar o arroz de molho no dia anterior.
Depois do arroz escorrido, colocar no liquidificador junto com os ovos, o leite e o óleo, bater bem.
Depois colocar os ingredientes restantes e misturar mais um pouco.
Despeje em uma forma untada, polvilhe coco ralado e coloque no forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.