Cozinhe o macarrão, colocando em uma panela a água para ferver , juntamente com o óleo e o ajisal.
Quando estiver fervendo, junte o macarrão, mexa para que não grude e deixe ferver até o macarrão ficar mole, mas sem desmanchar (al dente).
Escorra-o e reserve em um refratário untado com margarina.
Em outra panela junte o óleo, alho, sal, cebola, caldo de galinha, os tomates picados e frite.
Em seguida coloque o molho pronto e o atum com o óleo e deixe ferver em fogo médio.
Quando o molho estiver engrossando e uniforme, abaixe o fogo e junte o creme de leite sem soro, mexa até levantar fervura.
Desligue, junte seu molho ao macarrão, salpique queijo e sirva.