Desmanche os tabletes de fermento em 1 copo de água morna.
Junte o açúcar refinado,o sal, a banha e a manteiga, os ovos, misture tudo muito bem. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, sovando até a massa levantar bolhas.
Deixe descansar por 1 hora.
Abra a massa com o rolo, na espessura de 0,5 cm.
Unte a superfície com a manteiga derretida, cubra com as fatias de maçã e as passas sem sementes.
Corte com a boca de 1 copo e enrole os pãozinhos.
Deixe crescer novamente por mais 1 hora.
Leve ao forno já quente.
desmanche em banhomaria o açúcar refinado e o leite.