Em uma vasilha, dissolver o femento como o leite e o sal.
Acrescentar a manteiga e misturar bem.
Colocar a farinha até obter o ponto de desgrudar das mãos, mas não deixar a massa muito dura.
Fazer rolinhos e cortar em quadradinhos, como nhoque.
Fritar os quadradinhos, colocar em uma vasilha e reservar.
Colocar em uma panela o açúcar e a água.
Mexer até ferver, deixando quase em ponto de fio.
Despejar a calda por cima dos bolinhos, mexer bem até que a calda envolva todos os bolinhos.