Bata o leite, o óleo, os ovos e o fermento no liquidificador.
Junte a farinha aos poucos e bata apenas o necessário para que a massa fique homogênea.
Em uma tigela, junte a massa e os queijos passados na parte grossa do ralador.
Prove o sal e coloque o alecrim.
Transfira a mistura para uma fôrma refratária untada, enfeite com folhinhas de alecrim e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, até dourar.
Dica: se preferir, substitua o alecrim por orégano ou manjericão.