Colocar em uma tigela a margarina, a farinha, a gema, a água, o açúcar e o fermento em pó.
Misturar até formar uma massa lisa e homogênea.
Abrir a massa em uma forma de fundo removível n° 26.
Colocar para assar por mais ou menos 20 minutos.
Esmagar o tofu com um garfo e acrescentar o tang e o creme de leite.
Hidratar a gelatina.
Dissolver a gelatina no leite.
Misture bem ao tofu esmagado e leve à geladeira.