Pavê suíço
Por Solange

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

No liquidificador bata por 4 minutos as caixas de creme de leite o leite condensado e ¼ da lata do leite condensado com o suco de maracujá. Reserve.

Passo 2 :

Em um outro recipiente faça um refresco forte do suco de macacuja com açúcar.

Passo 3 :

Em um refratário, molho os biscoitos e forre o fundo.

Passo 4 :

Acrescente parte da mousse reservada.

Passo 5 :

Repita o processo até que termine a mousse reservado.

Passo 6 :

Leve o refratário à geladeira por aproximadamente uma hora e meia.

Passo 7 :

Coloque a lata de creme de leite por aproximadamente 20 minutos no freezer.

Passo 8 :

Retire.

Passo 9 :

Abra a lata e com uma colher suspenda delicadamente a bola de creme de leite vire delicadamente a lata para que o soro caia e fique somente o creme de leite.

Passo 10 :

Reserve na geladeira.

Passo 11 :

Em banhomaria derreta as barras de chocolate.

Passo 12 :

Logo que derretido retire da chama e com o chocolate ainda quente acrescente o creme sem o soro que fora reservado, mexendo rapidamente para não talhar.

Passo 13 :

Acrescente o creme de chocolate como cobertura para o pavê.

Passo 14 :

Retorne à geladeira.

Passo 15 :

Sirva gelado.

Informações adicionais

Obs.: Ressalto que a palavra Nestlé não está sendo destaca por questões de merchansiding. De fato tentei fazer a receita com ingredientes de outras marcas e o resultado foi catastrófico.

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