Para a massa, misture todos os ingredientes menos o oleo.
Misturar até a massa ficar no ponto de abrir.
Se a massa ficar seca pode acrescentar um pouco de óleo.
Para o recheio refogue todos os ingredientes, menos o trigo.
Depois de pronto o recheio acrescentar o trigo (o trigo deixa o recheio cremoso).
Abra a massa com a ajude de um rolo divida ela em duas partes, forre o fundo e laterais do refratário.
Coloque o recheio frio e depois cubra com o restante da massa.
Pincele com 1 gema de ovo.
Levar em forno quente por 40 minutos ou até dourar.