Macarrão gratinado ao creme de leite
Por Ana Paula Ferreira Carvalho de Araujo

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar o macarrão al dente.

Passo 2 :

Enquanto isso deixar preparados os acompanhamentos do prato.

Passo 3 :

Cuidado para não perder o tempo do macarrão que deve ficar al dente.

Passo 4 :

Picar a mussarela, o presunto, os tomates, e fatiar as azeitonas.

Passo 5 :

Coloque tudo em uma tigela os ingredientes cortados, acrescentando os temperos: o orégano, o sal e a noz-moscada.

Passo 6 :

Misture bem.

Passo 7 :

Escorra o macarrão e deixe esfriando enquanto termina de preparar a mistura (cortar e temperar).

Passo 8 :

Junte o macarrão, mexa delicadamente e despeje em uma forma refratária.

Passo 9 :

À parte, misture o leite com o creme de leite e tempere com um pouco de sal.

Passo 10 :

Coloque sobre o macarrão.

Passo 11 :

Cubra com o parmesão ralado e leve ao forno médio para gratinar por 20 minutos.

Informações adicionais

Sugestão para quem está contando as calorias: Substituir o leite integral por desnatado ou semidesnatado, o creme de leite por creme de leite light, o presunto por peito de peru ou chester, e ainda o macarrão por macarrão integral. Mais light ainda: Substituir os embutidos (presunto e queijo) por legumes da preferência: chuchu, cenoura etc.

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