Em uma panela refogue o alho, a cebola e os pedaços de frango já temperados.
Depois de refogados junte as batatinhas, o cheiro verde, o tomate, caldo de frango, a pimenta-do-reino, o pimentão e o extrato de tomates.
Depois encha a panela no meio e espere as batatinhas e o frango cozinharem.
Depois retire um pouco do caldo e cozinhe por mais 5 minutos.
Sirva em seguida.