Derreta a margarina e misture com os outros ingredientes e reserve.
Unte e enfarinhe uma forma e reserve.
Pré-aqueça o forno à 180°.
Bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme.
Misture a baunilha com o leite e acrescente ao creme, junte a farinha e misture muito bem.
Acrescente as claras em neve e misture suavemente.
Coloque o fermento e as uvas passas.
Coloque na forma, jogue a farofa por cima e leve para assar por cerca de 40 minutos, ou até dourar.